Strand- und Wasserspaß
Borkums Strände
Borkum bietet viele Kilometer weißen Sandstrand, beginnend im Südwesten an der Außenems über die laggestreckte Nordküste bis hin zum FKK-Strand. Der östliche Strand bis hin Ostspitze ›Hoge Hörn‹ ist geschützte Zone und den Ureinwohnern des Nationalparks vorbehalten.
Das Südbad | Südstrand
Wenn gegen Abend oben auf der Düne über dem Südbad der rot-weiß-gestreifte Elektrische Leuchtturm in der untergehenden Sonne strahlt, und draußen auf dem Meer die Ozeandampfer von der Emsmündung aus in See stechen, dann kommt es einem manchmal schon fast unwirklich vor.
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Bei so viel Nordseeromantik fehlt eigentlich nur noch Käpt’n Blaubär.
Und auch sonst bietet einem das von der DLRG überwachte Südbad alles, was man für einen gelungenen Strandurlaub so braucht. Hier gibt es Milchbuden, in denen Krabbenbrote, Matjes, Backkartoffeln, Rote Grütze und all die anderen kulinarischen Borkum-Klassiker serviert werden. Und weil auch die vierbeinigen Freunde den Sand und das Wasser lieben, gibt es hier ebenfalls einen ausgewiesenen Hundestrand. Toiletten, Autoparkplätze und Abstellmöglichkeiten für Fahrräder sind nur weniger Meter entfernt.
Das Nordbad | Nordstrand
Vor Ihnen das bunte Strandleben, offene Nordsee und sonnenbadende Seehunde auf der Seehundbank – hinter Ihnen das quirlige Treiben der Nordseeinsel. Eine einzigartige Kombination: Die lange Sandbank des Borkumriffs hält die Brandung ab und bietet ein optimales Wassersportrevier – und das in unmittelbarer Nähe des Inselstädtchens.
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Überhaupt verschmilzt am Nordbad das Beste aus beiden Welten zu diesem besonderen Borkum-Flair. Hier gibt es zwischen zwei Badegängen einen Latte Macchiato bei Live-Musik oder einen Imbiss an einer der typischen Milchbuden – zu moderaten Festlandpreisen.
Hier kannst Du auch Deinen Strandkorb mieten..
Fundstückchen
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Miesmuschel
Wir kennen sie aus dem Restaurant. Zwischen Insel und Festland fühlt sie sich so wohl, dass sie sich zu Tausenden zusammenschließt und große Muschelbänke baut. Der Austernfischer mit dem roten Schnabel findet sie äußerst lecker.
Baltische Strandmuschel
Sie ist die häufigste Muschel an unseren Stränden. Mit ihrer Hilfe werden die Sandburgen beschriftet. Sie lebt draußen in den Sandbänken und kann gelb oder rosa gefärbt auftreten.
Strandschnecke
Das ist die kugelige Strandschnecke. Sie hat eine Haustür, die sie bei Ebbe zumacht. Sie lebt auf Steinen oder Pfählen und ernährt sich von winzigen Algen, die darauf wachsen.
Sandklaffmuschel
Wegen dieser Muschel sollte man im Watt Latschen mit fester Sohle tragen. Sie steckt aufrecht im Schlick und hat messerscharfe Schalen – die Sandklsffmuschel.
Herzmuschel
Sie lebt nur ein paar Zentimeter tief im Sand. Du kannst eine ausgraben und ins flache Wasser legen, Bald zeigt sich ihr »Fuß« und Du wirst staunen, wie schnell sie sich mit dessen Hilfe wieder eingräbt.
Seestern
Ist er nicht süß!? So harmlos wie er aussieht, so ein gefürchteter Räuber ist er. Er bringt es zustande, Muscheln zu öffnen und zu verspeisen. Er ist der Schrecken der Austernzüchter.
Taschenkrebs
Der hier ist entweder tot oder es ist eine leere Haut. Krebse müssen sich häuten, wenn sie wachsen wollen. Taschenkrebse leben nicht im Sand sondern an den steinernen Buhnen.
Blasentang
Das ist eine weit verbreitete Alge. Sie braucht eine feste Unterlage zum anwachsen. Die Blasen geben der Pflanze Auftrieb im Wasser, so dass sie nicht am Boden liegen muss.
Einsiedlerkrebs
Auf was für Ideen Krebse kommen! So große Exemplare sind bei uns selten. Die kleine Ausgabe findest Du mit etwas geduld in den Ebbetümpeln nah an Steinen oder Pfählen. Auf dem Gehäuse im Bild sitzen Pantoffelschnecken und ein paar Seepocken. Seepocken sind übrigens auch Krebse.
Schwertmuschel
Üblicherweise ist sie selten, aber bisweilen liegt der ganze Strand mit ihnen voll. Dann haben Wellen oder Strömung eine ganze Sandbank entvölkert oder ein Feld mit toten Muscheln freigespült.
Bohrmuschel
Sie hat eine Schale wie eine Raspel und sie bewegt sich permanent hin und her. So bohrt sie Wohnlöcher in den Torf untergegangenen Landes. Durchlöcherte Torfstücke werden auch oft angeschwemmt.
Sandkoralle
In Wirklichkeit ersetzt bei uns ein Wurm die Korallen, denn denen ist es hier viel zu kalt Die Toerchen verstehen es, Sandkörner so fest zusammenzukleben, das regelrechte Riffe entstehen – z. B. das Borkum-Riff. Dies hier ist nur ein Bruchstückchen . . .
Pazifische Auster
Sieht eher aus wie ein abstraktes Kunstwerk als eine Muschel. Der Name verrät, von woher sie eingewandert ist. Sie fühlt sich so wohl, dass sie die eingeimisch runde Auster zu gut wie verdrängt hat.
Ohrenqualle
Igitt! Eine Qualle! Aber diese hier ›brennt‹ nicht. Dieser Wackelpudding ist eher harmlos, tritt aber bisweilen in Massen auf.
Kompassqualle
Die hier bitzelt schon eher und im Waser zieht sie lange Fäden mit sich. Sie ist genau wie der Kompass in 16 Sektoren eingeteilt. Wenn sie so herumliegt, kann sie übrigens nicht mehr nesseln.
Pfefermuschel
Sie lebt im Schlickwatt. Man findet si also kaum am Strand, dafür aber mit ziemlicher Sicherheit im Laufe einer geführten Wattwanderung. Die Schale ist dünn und hat eien hellbraune Haut darüber. Hat nicht jede Muschel.
Pelikanfuß
Diese Schnecke lebt im tieferen Wasser der Nordsee, auch wenn sie wie eine Bewohnerin des Mittelmeeres aussieht. An unserem Strand leider selten.
Badefeld am Aquarium
Zwischen Nord- und Südbad, direkt an der lebendigen Promenade und auf Höhe des Nordsee-Aquariums, liegt ein besonders beliebter Badeabschnitt. Das von der DLRG überwachte Badefeld bietet ideale Bedingungen für einen unbeschwerten Tag am Meer – auch für Familien mit Kindern.
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Das von der DLRG bewachte Badefeld bietet alles, was man für einen perfekten Strandtag braucht. Dank der Nähe zum Nordsee Aquarium eignen sich die dazugehörigen Sonnenterrassen ideal zum Sonnenbaden und entspannen. Geschwommen wird hier geschützt zwischen zwei Buhnen, die sanft in die Nordsee ragen und das Badefeld natürlich begrenzen.
Das Jugendbad | Jugendstrand
Wer fernab der Strandzelte die endlose Weite des Borkumer Strandes liebt, der kommt am sogenannten „Jugendbad“ voll auf seine Kosten. Dort gibt es keine Strandzelte oder Körbe, die die Sicht beschränken. Die Brandung an diesem Strandabschnitt sorgt für umso mehr Badespaß.
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Man erreicht den Strandabschnitt, indem man die Promenade in Richtung Café Seeblick fährt. Auf Höhe des Café Sturmecks kann von der Promenade aus über einen Loopdeelenweg Richtung Wasserkante laufen. Es ist schon ein gutes Stück Weg, aber die Mühe wird belohnt.
Der FKK-Strand
Ein Strand, wo man herumlaufen kann, wie Gott einen geschaffen hat. Und ringsherum wäre nur Meeresrauschen, Dünenlandschaft und Weite. Was wie eine Utopie klingt, ist auf der Nordseeinsel Borkum möglich. Da lassen die Freunde der Freikörperkultur gerne mal alle Hüllen fallen. Freier können sie sich nirgendwo fühlen.
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Die rund zehnminütige Fahrradtour zum FKK-Badestrand in der Nähe des ist bereits Erholung pur. Dort angekommen, finden Sie dann beste FKK-Bedingungen vor. Auch dieser Strand wird von der DLRG bewacht. Spätestens der Sprung in die kühlen Fluten der Nordsee wird das Herz höher schlagen lassen. Wann haben Sie sich das letzte Mal so vital gefühlt?
Jenseits des FKK-Strands geht es zur Hoge Hörn genannten Ostspitze der Insel. Hier ist Schwimmen nicht angesagt, denn in dem tiefen Kanal (Seegatt genannt) ist die Strömung sehr stark und unberechenbar. Mal eben rüber nach Juist schwimmen? – Davon ist dringend abzuraten!
Die Ostspitze | Hoge Hörn
Jenseits des FKK-Strands geht es zur Hoge Hörn genannten Ostspitze der Insel. Hier ist Schwimmen nicht angesagt, denn in dem tiefen Kanal (Seegatt genannt) ist die Strömung sehr stark und unberechenbar. Mal eben rüber nach Juist schwimmen? – Davon ist dringend abzuraten!
Strandkörbe Erdwiens
Krummer Blockweg 3 | 12345 Borkum
Telefon: 0171 – 7234934
Strandkörbe Okken
Am Weststrand | 12345 Borkum
Telefon: 0160 – 93238262
Strandkörbe Heyen & Schneider
Bürgermeister-Kieviet-Promenade
Telefon: 0160 – 93238262
Batman?
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Wenn ich mir mal wieder ein Baguette ›auf die Husche‹ beim Aufbäcker im Discounter kaufe, hab’ ich, kaum zu Hause angekommen, das Gefühl, ich könnte mit etwas Geduld in das lange Gebäck einen Knoten machen, ohne es zu zerbrechen.
Täuscht mich meine Erinnerung? In Frankreich spritzen die Bröckchen nur so, wenn ich ein Baguette breche, oder?
Woran liegt das?
Was macht den Unterschied?
Ganz einfach: die Herstellung des originalen französischen Baguette ist aufwändig und bedarf sowohl Sorgfalt als auch Zeit. Auch in Frankreich werden Baguettes inzwischen industriell hergestellt. Das ist wie auch bei uns ›Weißbrot in länglicher Form‹.
Immer weniger Bäcker stellen das Original her.
Das traditionelle Baguette darf nur Weizenmehl, Wasser, Salz und Hefe enthalten – keine Zusätze und Hilfsstoffe. Und es muss in Handarbeit hergestellt und auf raffinierte Weise ausgebacken werden. Allein der Backvorgang dauert länger als beim Alltagsbrot. Und der Teil muss vorher lange und kühl ruhen.
Bäckereien, die sich diesen Aufwand leisten, werden auch in Frankreich – ja sogar in Paris immer weniger.
Noch gibt es in Paris den jährlichen Concours de la meilleure baguette de Paris, dessen Sieger die Ehre zuteil wird, ein Jahr lang den Elyssee-Palast beliefern zu dürfen.
Wer aber hat das Baguette (eigentlich die Baguette) erfunden?
Wikipedia schreibt: »Eine Entstehungsversion legt im Hinblick auf die Baguette einen Bezug zu Wien nahe. Der Wiener August Zang gründete um 1839 in Paris die ›Wiener Bäckerei‹ (französisch boulangerie viennoise) in der rue de Richelieu 92. Aus dem Kipferl soll er hier auch das Croissant entwickelt haben, Baguettes verkaufte er ab 1840 als ›Wiener Brot‹ (französisch pain viennois). Auch dem Ingenieur Fulgence Bienvenüe wird die Erfindung der Baguette zugeschrieben. Eine andere Überlieferung verweist auf einen Polen, der in Paris eine lange Teigführung mit einem speziellen Hefevorteig (französisch poolish) entwickelt hat, die heute noch bei der Baguette-Herstellung Anwendung findet.
Gegen Ende des 19. Jahrhunderts eroberte die Baguette den Pariser Markt, mit Beginn des 20. Jahrhunderts breitete sie sich in allen Städten Frankreichs aus.«
Der Begriff ›Baguette‹ stammt aus der Schreinerei. Eine Baguette ist eine Leiste z. B. für Bilderrahmen.
Auch der Zeigestock des Lehrers und der Taktstock des Dirigenten heißen in Frankreich Baguette, ebenso wie die asiatischen Essstäbchen und die Wünschelrute.
Hallenbad
Gezeitenland
Goethestraße 27 | 12345 Borkum
Telefon: 04922-933-600
Strand-Äksch'n
Kitebuggy-Schule
Emmastraße 6 | 12345 Borkum
Telefon: 173 – 5327087
Windsurfing Borkum
Emmastraße 6 | 12345 Borkum
Telefon: 0173 – 5327087
Öy – Wassersportbasis
Steinstraße 2 | 12345 Borkum
Telefon: 01762 – 5281423
Wattwandern
Wattwanderung de Buhr
Am Georg-Schütte-Platz 19 | 12345 Borkum
Telefon: 0172-9059113
Wattwanderung Watthanse
Specksniederstrate 3 | 12345 Borkum
Telefon: 04922-697
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